የተዘበራረቀ ነጭ ነጭ ሽንኩርት ፓንኪኪኪስ የተባሉ አትክልቶች

በተዘበራረቀ ነጭ ሽንኩርት በምግብ ወቅት ወቅታዊ እና በምግብ ንጥረ ነገር በጣም ታዋቂ ነው. የተዘበራረቁ የገቢ ሽንኩርት የመደመር ነጭ ሽንኩርት መሰረታዊ ደረጃ ናቸው, ከዚያ ፍላጆቹ ለጋላ ሽንኩርት እና ለሱ ሽንኩርት ዱቄት ሊሠሩ ይችላሉ. የጎማ ልብስ የተጎዱትን ነጭ ሽንኩርት ለማድረግ የሚከተሉትን ደረጃዎች ይከተሉ

1. የጋሪ ሽሎቹን በመጠምዘዝ ይጀምሩ. በጋላ ሽንኩርት አናት ላይ ያለውን የቢላውን ጠፍጣፋ ጎን በከባድ ሽንኩርት አናት ላይ እና ቆዳው እስኪደርሱ ድረስ በጥብቅ በመጫን ይህንን ማድረግ ይችላሉ. ከዚያ ቆዳውን ያስወግዱ.

2. አንዴ ሁሉም መንገዶች ከተቆረጡ በኋላ ወደ ቀጭኑ ወደ ቀጭኑ ተንሸራታች. ለዚህ እርምጃ አንድ ሹል ቢላዋ ወይም ማንዴሊን መቧጠጥ መጠቀም ይችላሉ.

3. ነጭ ሽንኩርት በተንሸራታች ትሪ ላይ በአንድ ነጠላ ንጣፍ ውስጥ ያኑሩ. ትክክለኛውን የአየር ፍሰት ለመፍቀድ በተዘበራረቁ ሰዎች መካከል የተወሰነ ቦታ መተውዎን ያረጋግጡ.

4. ዘማሪዎ ወደ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን, በ 115 ዲግሪ ፋራ ግሬድ (46 ° ሴ). ይህ ዝቅተኛ ሙቀት እርጥበቱን ሳያብሱ ቀስ ብለው ያወዛውዛል.

5. ከ 6 እስከ 8 ሰዓታት ያህል በተዘዋዋሪ ውስጥ ከነጭ ሽንኩሮች ይተው, ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪደርቁ ድረስ እና ምግብ እስኪደርቁ ድረስ. የመድረቅ ጊዜው በተንሸራታችዎቹ ውፍረት እና በአከባቢዎ ውስጥ የእርሳት ውፍረት ላይ በመመርኮዝ ሊለያይ ይችላል.

6. አንዴ የነጭ ብልጭቶች ሙሉ በሙሉ ከተደናገጡ, ከተደነገጡ ሰዎች ያስወግዳቸው እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጓቸው.

7. አንዴ ከቀዘቀዘ በኋላ የነጭ ሽንጮቹን ወደ ንፁህ, ደረቅ ብሩሽ ወይም የምግብ አንጎለ ኮምፒዩተርን ያስተላልፉ. ወደ ትናንሽ ፍላጆቹ እስኪፈርስ ድረስ ጥቂት ጊዜዎችን ይጥሏቸው. ዱቄት ሳይሆን የተበላሸ ሸካራነት ለማሳካት ሲፈልጉ ከመጠን በላይ እንዳይደናቀፉ ተጠንቀቁ.

8. በተራቀቀ የኪልካክ ሽፋኖች በቀዝቃዛ እና በጨለማ ውስጥ ባለው የአየር ጠባቂዎች ውስጥ ያከማቹ. ለበርካታ ወሮች ትኩስ መሆን አለባቸው.

ማሳሰቢያ: - የመጥፋት ስሜት ከሌለዎት ነጭ ሽንኩርት ብክሎቹን በምድጃ ውስጥ ማድረቅ ይችላሉ. ምድጃዎን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን (አብዛኛውን ጊዜ 170 ° ፋ ወይም 75 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አካባቢ), እና የነጭ ሽንጮቹን በማዕድን ወረቀቶች ላይ በተሸፈነ ወረቀት ላይ ያኑሩ. እርጥበት ለማምለጥ የሚያስችለውን ምድጃውን በሩን ይተው. ሙሉውን ሽንኩርት በመደበኛነት የሚያንቀላፉትን ቁርጥራጮች በመደበኛነት ሲደርቁ ያረጋግጡ.