ነጭ ሽንኩርት ለረጅም ሕይወት ቁልፍ ነው?

ነጭ ሽንኩርት በዓለም ዙሪያ ካሉ በጣም የተለመዱ የማብሰያ ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው. በአውሮፓ, በአፍሪካ, በእስያ እና በአሜሪካ ውስጥ ብዙ ምግቦች ይህንን ጠንካራ ጣዕም የተሸጡ አትክልቶችን ይጠቀማሉ.

ነጭ ሽንኩር ሽንኩርት, ጩኸት, ልብስ እና ቧንቧዎችን ጨምሮ ከሌላው አምፖሎች ጋር ተመሳሳይ ነው. ነገር ግን ነጭ ሽንኩርት ልዩ ነው. ለበርካታ ምዕተ ዓመታት ሰዎች ምግብ ለማብሰል ብቻ ሳይሆን ለሕክምናም ተጠቀሙበት.
Garlic Clove

በጊዜው የመድኃኒት ነጭ

በመታሰቢያው የስሎኒክ ስሎይን - የካንሰር ማእከል እና በኮርኔል ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪዎች በታሪክ ዘመናት ሁሉ የመድኃኒት አጠቃቀምን ያጠናሉ. ከግብፅ, ግሪክ, ሮም, ቻይና እና ሕንድ ለሱኪሎንካ ውስጥ ነጭ ሽንኩርት አገኙ.

ለምሳሌ, በጥንቷ ግሪክ እና በሮም ሰዎች ነጭ ብክለት ለበረከት እና ለጽናት እርዳታ አድርገው ይቆጥሩ ነበር.

በአፈፃፀም ውስጥ የመጀመሪያው የኦሎምፒክ አትሌቶች የአፈፃፀም አቅማቸውን ለማሻሻል ነጭ ሽንኩርት ገፋው. የጥንቶቹ ሮማውያን ወደ ወታደሮችና መርከበኞች ነጭ ሽንኩርት ይመገቡ ነበር.

በግብፅ ውስጥ ፒራሚዶችን የገነቡ ሠራተኞች ነጭ ሽንኩርት ይበሉ ነበር. በእርግጥ, ይህ ቀደም ሲል የታሪክን ጭብጥ ነው - ነጭ ሽንኩርት ጥንካሬቸውን ለማሳደግ ሠራተኞች.

ግን ነጭ ሽንኩርት እንደዚህ ያለ ጤናማ ምግብ ለምን ነው?

አጭር መልስ ነጭ ሽንኩርት የሃይድሮጂን ሰልፈሪ ተብሎ የሚጠራ ጋዝ ይፈጥራል.

መጀመሪያ ላይ የሃይድሮጂን ሰልፈርት በጣም ጤናማ አይመስልም. በእውነቱ, መርዛማ እና ተቀጣጣይ ነው. እሱ እንደ የበሰበሰ እንቁላሎች ይሰማታል. ግን በሰውነታችን ውስጥ አስፈላጊ ሥራ ነው. የሃይድሮጂን ሰልፍ የደም ሥሮችን ያዝናናል.

የደም ሥሮችን ዘና በማድረግ, በተራው ደግሞ የበለጠ ኦክስጅንን ወደ ሰውነት የአካል ክፍሎች እንዲጓዙ ያስችላቸዋል. ከፍተኛ የደም ግፊትን ዝቅ የሚያደርግ ሲሆን ሥጋውን በካርዲዮቫይላዊ በሽታ ላይ ይከላከላል.
[CRIDI> ከልብ ጋር ይዛመዳል [ዝርያ] ከደም መርከቦች ጋር የሚገናኝ ነው.

በቻይና ውስጥ ያሉ አንዳንድ ተመራማሪዎች ረጅም ዕድሜ እንዲኖር ለማድረግ የሃይድሮጂን ሰልፉን ለመጥራት እስከ መጨረሻው ሄዱ.

ነጭ ሽንኩርት በጣም ብዙ ጥናቶች!

በአላባማ ዩኒቨርሲቲ ውስጥ ተመራማሪዎች የሀይድሮጂን ሰልዌይን እና እንዴት እንደሚከተለው እንዴት እንደነበሩ እና እንዴት እንደሚከተሉ ያጠና ነበር.

ዴቪድ ካራን ያንን ጥናት ይመራ ነበር. በዚያን ጊዜ በአካባቢያዊ የጤና ሳይንስ እና በባዮሎጂ ዲግሪዎች ውስጥ ተጓዳኝ ፕሮፌሰር ነበር. እሱ እና ቡድኑ ጥናታቸውን አይጦች ላይ አከናወኑ. በቫሳራዊ ስርዓት ውስጥ ወደ ሃይድሮጂን ሰልፈሮች ሲለወጡ ጋዙ ጡንቻዎች ዘና እንዲሉ አድርጓቸዋል.

በሪፖርታቸው ውስጥ, ይህ ጤናማ የደም ግፊት ለመቀነስ እና የልብ መከላከያ ውጤቶችን ዝቅ ለማድረግ የመጀመሪያው እርምጃ ከሃይድሮጂን ሰራዊት ጋር የተቆራኘው ከጋቢ ጀቶች ጋር የተቆራኘው ከጉልበቆዎች ውክደዶች ጋር የተያዙ ናቸው .

እ.ኤ.አ. በ 2013 ሳይንቲስቶች በመጨረሻ ይህንን ሂደት ሲከሰት ማየት ችለዋል. ከኬላ እና በቪቪያን ኤስ ውስጥ የደቡብ ሜቶንድስ ዩኒቨርሲቲ የኬሚስሌት ዩኒቨርሲቲ የኬሚስሲኒ ዩኒቨርሲቲ የቢቢሲስት ዩኒቨርሲቲ ይህንን ሂደት በህይወት ህዋሳት ውስጥ ይህንን ሂደት እንዴት እንደሚመለከቱት አገኘ.

በየቀኑ በሳይንስ ዕለታዊ የዜና መለቀቅ, የቀጥታ ሰብዓዊ ሕዋሳት የሃይድሮጂን ሰልፈርት ሲያፈፍት ሲሉ ምላሽ ይሰጣል.

የእነሱ ግኝት በሩን ከፍ ከፍ ሲል ለጉዳዩ በጤና ጥቅሞች እና በሃይድሮጂን ሰልፍ ማምረት በሩን ከፍ ከፍቷል.

እ.ኤ.አ. በ 2015 በፔን ስቴት ዩኒቨርሲቲ ውስጥ በተከታታይ ሙከራ ውስጥ ተመራማሪዎች ጤናማ ወጣት አዋቂዎች በሆኑ እጆች ውስጥ የሃይድሮጂን ሰልፈር የሚፈጥር መፍትሄ ፈጥረዋል. የሃይድሮጂን ሰልፈርት በትንሽ የደም ሥሮች ውስጥ ምን እንደሚያደርግ ለማየት ፈለጉ.

የመጀመሪያዎቹ ግኝቶች ያንን የሃይድሮጂን ሰፋሪዎች ሰፋ ያለ የደም ሥሮች ናቸው, ከዚያም የደም ፍሰትን ያድጋሉ. እነዚህ ተመራማሪዎች ምርምርያቸውን ለመቀጠል አቅደዋል. ግቤታቸውን በፊዚዮሎጂ ውስጥ ሲገናኙ አሳትመዋል.

አዛውንት ነጭ ሽንኩርት ጤናማ ሊሆን ይችላል.

ግን ላብራቶሪውን ለቀው ይውጡ እና ወደ ወጥ ቤት ይሂዱ. የቆየውን ወጣት ሽንኩርት አይጣሉ. አረንጓዴ ያድጋለ ብርሃን አረንጓዴ አረንጓዴ ቡቃያዎች ዋና ወይም አዛውንት እና ወደ ቆሻሻ መጣያ ቢን ላይ ነበር.

ግን በጣም በፍጥነት አይደለም.

የሳይንስ ሊቃውንት ይህ አዛውንት ነጭ ሽንኩርት ሰውነታችንን የበለጠ ለሰውነታችን ጥሩ ባህሪዎች እንዳላቸው በጋዜጠኝነት እና የምግብ ኬሚስትሪ ውስጥ ሪፖርት አደረጉ. ተመራማሪዎች ለአምስት ቀናት ያህል የተደባለቀ ነጭ ሽንኩርት በሚፈፀሙበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት ከማራፈስ የበለጠ ከፍ ያለ የአንጎል እንቅስቃሴ እንዳላቸው አገኙ.

ደግሞም, የወሲብ በጤና ጥቅሞች ሙሉ ውጤት ለማግኘት, ምግብ አያክሉ ወይም ወዲያውኑ ከእሱ ጋር አያብሉት. መቁረጥ, ማደናቀፍ ወይም የማዕድን ነጭ ሽንኩርት በአትክልቱ ውስጥ የሚገኙትን ጤናማ ግቢዎች ይደግፋል. ነገር ግን ነጭ ሽንኩርት ማሞቅ ወይም ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ማከል ይህንን ጤናማ ግቢ ፍጡር ይከላከላል. እንዲሁም ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ወይም ይንከባከቡ እና ለጥቂት ደቂቃዎች በራሱ ያርፉ.

ስለዚህ ለኪስ ሽንኩርት ውርደት አለ? ደህና, ተመሳሳይ ምክንያት ነጭ ሽንኩርት ለእኛ መልካም እና ምግቦች ጥሩ ነው - ያ ጠንካራ ሰልፈር ሽታ - መጥፎ እስትንፋስ ይሰጠናል የሚለው ተመሳሳይ ምክንያት ነው.

ግን ለዚያም ፈውስ ሊኖር ይችላል. ሌላ ጥናት ደግሞ ነጭ ሽንኩርት በጠንካራ ነጭ ሽንኩርት ላይ ከቆየ በኋላ በጠንካራ ነጭ ሽንኩርት ላይ መቁረጥ.

ነጭ ሽንኩርት ጣዕሙን ለመኖር, እና ረጅም የመደርደሪያ ህይወት እንዲኖር ለማድረግ ነጭ ሽንኩርት ሊሰራ ይችላል. እናም እንደ ነጭ ሽንኩርት, ጋሪ ብክሎች እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ላሉ የተለያዩ ቅርፅ ሊከናወን ይችላል. ይህም በተለያዩ ወቅቶች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል.